홍합은 겨울철이 제철인 건강 식품입니다. 홍합국물은 시원하니 숙취해소에 정말 좋습니다. 홍합은 주로 남해안 일대 해안가에서 많이 양식됩니다. 지난 여름 태풍에 산지의 양식장이 많은 피해를 봤다고 하는데 , 지금은 원상회복되어 영양가 높은 홍합이 많이 출하되고 있습니다. 홍합 껍질을 까면 흰색 , 붉은 색의 홍합 알맹이가 나온답니다. 보통 홍합의 흰색을 수컷, 붉은색을 암컷이라고 합니다. 껍질을 제거한 생홍합은 약간 비린내가 나지만 요리한 홍합의 맛, 특히 홍합국물은 정말 환상적이지요. . . 홍합효능은 비타민A,비타민C, 칼륨, 타우린, 헥산,베타인, 철분 성분이 풍부해서 피로회복, 다이어트, 피부미용, 몸속 나트륨 배출, 특히 숙취해소에 좋아 많이 이용되고 있습니다. 홍합은 시장에 나가기만 하면 쉽게 ..
